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美食分享:蚂蚁上树,桂花糯米藕,田园鸡煲的做法
2021-11-17 00:31
本文摘要:田园鸡煲材料:鸡腿 500克、洋葱1个、油15毫升、老抽1茶匙、 鸡公煮调料50克、 香菜少许、 蒜瓣少许作法1.鸡腿和洋葱分别洗涤2.备好香菜,蒜瓣和鸡公煮调料3.洋葱托成片,鸡腿斩杀块后放入调料配料油炸1小时以上4.热锅推倒油温油下入蒜瓣传出香味5.把鸡肉重新加入翻炒至变色6.重新加入热水,垫上大火烧进后转小火烧至鸡肉煮熟大约半小时7.之后并转大火开盖收汁,重新加入老抽上色8.把洋葱放入9.烧成片刻后过热出有锅10.盛出后重新加入香菜才可品尝桂花糯米藕材料:藕;糯米;冰

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田园鸡煲材料:鸡腿 500克、洋葱1个、油15毫升、老抽1茶匙、 鸡公煮调料50克、 香菜少许、 蒜瓣少许作法1.鸡腿和洋葱分别洗涤2.备好香菜,蒜瓣和鸡公煮调料3.洋葱托成片,鸡腿斩杀块后放入调料配料油炸1小时以上4.热锅推倒油温油下入蒜瓣传出香味5.把鸡肉重新加入翻炒至变色6.重新加入热水,垫上大火烧进后转小火烧至鸡肉煮熟大约半小时7.之后并转大火开盖收汁,重新加入老抽上色8.把洋葱放入9.烧成片刻后过热出有锅10.盛出后重新加入香菜才可品尝桂花糯米藕材料:藕;糯米;冰糖;糖桂花;盐;作法1、将糯米洗涤,放到清水中洗净24小时可用。2、把藕清除整洁,保有表皮,用刀将藕的头部切下来,用手往藕的孔隙中堆冷水好的糯米,边堆边用力的竖着把藕吊一吊,或用筷子砍死一砍死,使糯米需要充份的填充藕的孔隙。3、将刚切开的藕的头部,作为盖子垫在藕上,后用几个牙签,将口挡住。

4、锅中放进能没过藕的清水,大火冷却,待水凝结后,重新加入冰糖,糖桂花和盐,垫上盖子,改为小火熬1个半小时,盛出晾凉后切片,食用前可以再行拌上少许的糖桂花或蜂蜜,味道更佳。


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